菜谱大全

做法

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  1.准备好新鲜个头偏大滴虾仁；

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  2.虾仁化冻洗净去沙线；

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  3.猪肉切1.5厘米方肉丁；

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  4.荸荠削皮洗净；

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  5.葱姜备好准备切末；

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  6.用葱姜料酒盐煨制虾仁段15分钟；

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  7.荸荠切成细末；

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  8.肉丁，虾仁段儿，葱姜蒜末、蚝油、生抽、胡椒粉香油、白糖制作馅儿料，加入高汤顺时针搅馅儿，适当摔打上劲儿；

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  9.面饧发至2.5倍备用；

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  10.包包子具体手法步骤不再繁写；

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  11.擀制适当大小面皮；

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  12.放入馅儿料，大虾看着很诱惑吧！

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  13.制作适合您家数量滴包子，最好覆膜静置10分钟再蒸；

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  14.蒸锅放水，蒸屉上放置玉米皮代替屉布；

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  15.包子摆放留空隙防止粘连；

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  16.大火水烧开后，继续蒸25分钟即可；

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  17.开锅后再焖制五分钟掀锅盖；

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  18.满满两屉包子出锅喽；

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  19.近距离高清图一张；

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  20.成品图感谢观赏！

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  21.再来一张成品图感谢观赏！

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